Brokoli’nin Kansere Etkisi

79 yaşındaki Ray Wiseman’a kanser teşhisi konulmuştu ve onkolojistler kendisine kurtulma şansının olmadığını söylemişti. Wiseman her sabah eşinin onun için sıktığı brokoli suyunu içmeye başladı. En son yapılan taramada ise kanserin izine bile rastlanmadı. İngiliz kanser araştırma kurumu brokolinin kanser üzerindeki etkisini kabul ediyor. Brokolide bulunan phyto maddesinin kanseri engellediği düşünülüyor. Bir başka araştırma sonucuna göre ise bu madde DNA’yı onaracak güçte. Yine bir başka araştırmaya göre günde bir porsiyon brokoli yemenin prostat problemleri üzerinde olumlu etki yarattığı bildiriliyor. Brokoli gerçekten hem lezzetli hem sağlıklı bir sebze. Her gün bir çok sebepten kaynaklanan kanserojen etkiye maruz kalıyoruz. Artık daha fazla brokoli yemeğe özen göstereceğim.



Haşlayıp üzerinde zeytin yağı ve limon gezdirdiğinizde etin yanında harika bir garnitür oluyor. Tabi suda haşlayıp bütün vitaminleri su ile birlikte dökmenizi önermiyorum. Ya alt kısımda su kaynatılan ve böylece sebzelerin bu suyun buharıyla üst kısımda pişmesi sağlanan özel tencereler kullanılmalı ya da bir tencerenin içine su konmalı ve üstüne tencerenin ağzı büyüklüğünde bir rende ve bu rendenin üzerine brokoliler .Böylece tenceredeki suyun sıcak buharı rendenin deliklerinden geçerek brokolilerinizi haşlayabilecektir.Afiyet olsun.



Her gün aynı şeyi yiyemem diyorsanız işte size brokoli ile yapılabilecek çeşitli,yemek,salata,sos ve çorbaların bir listesi:

Brokoli Cacığı

Brokoli Garnitürlü Köfte

Brokolili Makarna Çorbası

Tavuklu Brokoli

Brokoli ve Mercimekli Somon Fileto (İtalya)

Brokoli Salatası (Diyet)

Turp Soslu Kızarmış Brokoli

Brokolili Spagetti (Diyet)

Brokolili Çanak Köfte

Brokolili Penne Makarnası (Diyet)

Brokolili Pilav

Kremalı ve Brokolili Patates

Biberli Brokoli Salatası

Kremalı Brokoli Ezmeli Çorba

Kremalı Brokoli Çorbası

Brokoli püresi

Sirkeli Brokoli

Brokoli Demeti

Brokoli Panesi

Zeytinyağlı Brokoli

Mayonezli Brokoli Salatası

Susamlı Brokoli Salatası

Brokolili Acı Sos

Fırında brokolili omlet

Fırında Brokolili Makarna

Nohutlu Brokoli

Fasulye Soslu Brokolili Biftek (Fransa)

Brokolili Et Sote

Domates Soslu Brokoli

Brokolili Hindi (Fransiz)

Brokoli Çorbası

Brokolili kuzu kavurma

Brokoli Salatası

Karakovan Balı

Karakovan balı Anadolu’da yüzyıllardır geleneksel yollarla üretiliyor. Karakovan balının üretiminde arılara ya da kovanlara herhangi bir müdahale yapılmıyor. Bu özel bal altı ay boyunca ışık almayan ve tüm malzemeleri doğadan elde edilen kovanlarda üretiliyor. Karakovan balının sağlık açısından da çok önemli faydaları bulunuyor. Yöre halkı balı mide ve bağırsak hastalıkları, romatizma, soğuk algınlığı, ağrılar, sarılık ve yanık gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanıyor. Ayrıca enerji veren, direnci arttıran bu geleneksel lezzet strese karşı da en iyi ilaçlardan biri olarak görülüyor. Karakovan balı ile ilgili detaylı bilgilere buradan ulaşabilirsiniz.

Güzellik ve Sağlığın Sırrı Zeytinyağında

Hayvani yağların, katı yağların vücudumuza zararlı olduğunu kollestrolü yükselttiğini biliyoruz. Ancak bu tür yağlara göre sağlıklı kabul edilen sıvı yağların içinde zeytinyağının ayrı bir yeri var. Uzmanlar, güzel bir cildin sağlıklı saç ve tırnakların sırrının zeytinyağında saklı olduğunu söylüyor. Ben şahsen kahvaltıda ve yemeklerde zeytinyağı kullanılmasını tercih ediyorum. Hem sağlıklı hem lezzetli. Güzelliğinize güzellik katmak için zeytinyağından nasıl faydalanacağınıza dair bilgilere buradan ulaşabilirsiniz. Merak etmeyin daha sonra zeytin ve zeytin yağı ile ilgili daha kapsamlı bir yazıya yer vereceğim. Çünkü zeytin ve zeytin yağının sağlığımız açısından mucizevi değerde bir besin kaynağı olduğunun farkındayım. Ve bu konuya değinmek istiyorum.