79 yaşındaki Ray Wiseman’a kanser teşhisi konulmuştu ve onkolojistler kendisine kurtulma şansının olmadığını söylemişti. Wiseman her sabah eşinin onun için sıktığı brokoli suyunu içmeye başladı. En son yapılan taramada ise kanserin izine bile rastlanmadı. İngiliz kanser araştırma kurumu brokolinin kanser üzerindeki etkisini kabul ediyor. Brokolide bulunan phyto maddesinin kanseri engellediği düşünülüyor. Bir başka araştırma sonucuna göre ise bu madde DNA’yı onaracak güçte. Yine bir başka araştırmaya göre günde bir porsiyon brokoli yemenin prostat problemleri üzerinde olumlu etki yarattığı bildiriliyor. Brokoli gerçekten hem lezzetli hem sağlıklı bir sebze. Her gün bir çok sebepten kaynaklanan kanserojen etkiye maruz kalıyoruz. Artık daha fazla brokoli yemeğe özen göstereceğim.
Haşlayıp üzerinde zeytin yağı ve limon gezdirdiğinizde etin yanında harika bir garnitür oluyor. Tabi suda haşlayıp bütün vitaminleri su ile birlikte dökmenizi önermiyorum. Ya alt kısımda su kaynatılan ve böylece sebzelerin bu suyun buharıyla üst kısımda pişmesi sağlanan özel tencereler kullanılmalı ya da bir tencerenin içine su konmalı ve üstüne tencerenin ağzı büyüklüğünde bir rende ve bu rendenin üzerine brokoliler .Böylece tenceredeki suyun sıcak buharı rendenin deliklerinden geçerek brokolilerinizi haşlayabilecektir.Afiyet olsun.
Her gün aynı şeyi yiyemem diyorsanız işte size brokoli ile yapılabilecek çeşitli,yemek,salata,sos ve çorbaların bir listesi:
Brokoli Cacığı
Brokoli Garnitürlü Köfte
Brokolili Makarna Çorbası
Tavuklu Brokoli
Brokoli ve Mercimekli Somon Fileto (İtalya)
Brokoli Salatası (Diyet)
Turp Soslu Kızarmış Brokoli
Brokolili Spagetti (Diyet)
Brokolili Çanak Köfte
Brokolili Penne Makarnası (Diyet)
Brokolili Pilav
Kremalı ve Brokolili Patates
Biberli Brokoli Salatası
Kremalı Brokoli Ezmeli Çorba
Kremalı Brokoli Çorbası
Brokoli püresi
Sirkeli Brokoli
Brokoli Demeti
Brokoli Panesi
Zeytinyağlı Brokoli
Mayonezli Brokoli Salatası
Susamlı Brokoli Salatası
Brokolili Acı Sos
Fırında brokolili omlet
Fırında Brokolili Makarna
Nohutlu Brokoli
Fasulye Soslu Brokolili Biftek (Fransa)
Brokolili Et Sote
Domates Soslu Brokoli
Brokolili Hindi (Fransiz)
Brokoli Çorbası
Brokolili kuzu kavurma
Brokoli Salatası
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder